春郊采堇

我来春野釆堇菜,亲昵碧野眠一夜。

Onecup:

三鲜冬瓜

原料:冬瓜、火腿、鲜香菇   

作法   

1、冬瓜洗净去皮,切成约1cm厚大片;火腿切成跟冬瓜同样大小的片;香菇洗净,热水中浸泡片刻后捞出冲净;   
2、将三种材料间隔排放在盘中,在蒸锅上,水开后中大火蒸8分钟;
3、倒出盘中蒸出的汁水,入锅中烧热,调入鸡汁、盐和蚝油搅匀,倒入水淀粉勾芡,将芡汁淋在三鲜冬瓜上,再淋入香油即可。

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