春郊采堇

我来春野釆堇菜,亲昵碧野眠一夜。

Onecup:

酱牛肉

材料:牛肉、黄酱、葱、姜、蒜、 干辣椒、料酒、老抽、生抽、冰糖、盐、花椒、大料、香叶、桂皮、茴香      

做法:      

1、牛肉洗净切大块;      
2、飞水后用凉水冲净,放入锅中,放入所有调味料,倒入没过牛肉的热水,大火烧开后转小火慢炖一个半小时,熟后,浸泡3个小时,凉后切片即可。

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