春郊采堇

我来春野釆堇菜,亲昵碧野眠一夜。

Onecup:

麻辣猪肝
作法:   
1.猪肝切片,浸去血水后,在放入葱段姜片,料酒的开水锅内烫熟,放入冷水待用;
2.起油锅,下蒜片,干辣椒,花椒,姜片,爆出香味,再加入豆瓣酱和甜面酱炒出香味,然后加入猪肝,同时加料酒,少许酱油,砂糖和胡椒粉调味,爆炒几下后立刻用水淀粉勾芡翻匀即可。

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